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                            農業部長韓長賦:做豆腐生豆芽還是國產大豆好

                            發布時間:2016-03-10 點擊次數:1601

                              農業供給側改革推進,也許給正被進口大豆擠壓市場空間的中國大豆帶來了一線生機。
                              3月7日,農業部部長韓長賦在十二屆全國人大四次會議新聞中心記者會上表示,推進農業供給側結構性改革,當前要重點抓三件事,“減玉米、增大豆、提牛奶”。
                              韓長賦表示,結構性調整主要表現在三個方面:有的農產品買入過剩,比如玉米,“年度性、階段性供大于求”;有的農產品不足,比如大豆;還有農產品的質量有待提升,“大路貨還是多,優質的、品牌的還不多”,不能適應消費者的需求,比如牛奶。
                              韓長賦同時表示,我國去年進口了8100多萬噸大豆,絕大多數都是轉基因大豆。這些大豆,包括從美國進口的,都是在其國內進行過安全評價,而且經過我國農業轉基因生物安全委員會的安全評價的。
                              減玉米增大豆提牛奶
                              作為大豆的原產國,國產大豆卻在進口大豆的兇猛沖擊下節節敗退,中國變成世界上最大的大豆進口國的同時,大豆對外依存度超過了80%。
                              在榨油用途上,有研究表明,國產大豆的出油率為16 %~17 %,而進口大豆的出油率一般在19 %~22%,國產大豆不敵進口大豆。
                              中央農村工作領導小組副組長陳錫文此前表示,“中國大豆缺口非常大,去年大豆總產量230多億斤,離需求差的非常遠,去年進口大豆1633億斤,進口的大豆相當于國產大豆的7倍”。
                              30年前,人均只消費2.6公斤食用油,而現在,食用油消費量增長了10倍,人均消費在20多公斤。一邊,是急劇擴大的食用油需求;一邊,卻是出油率較低的國產大豆難以匹敵進口大豆。
                              國產大豆的出路在哪里?
                              韓長賦說,當前要重點抓三件事,“減玉米、增大豆、提牛奶”。他表示,“我們要把國產大豆的優勢發揮出來,具體講要搞好目標價格試點,另外開展大豆品種攻關,還有要提高大豆生產效益,包括產業鏈建設。”
                              同時,他說,事實上,由于較高的蛋白含量,國產大豆雖然輸了榨油戰場上的戰役,在大豆蛋白加工的戰場上,國產大豆另有精彩表現:與進口大豆相比,我國國產大豆的蛋白質含量高2~3個百分點,因此非常適合于加工大豆蛋白。
                              也因此,在記者會上,韓長賦說,“我們是大豆原產地,我們的高蛋白大豆還是有優勢的,做豆腐、生豆芽,還是我們自己的大豆好”。
                              不追求糧食連續增產
                              伴隨洶涌的進口大豆一起入關的,還有“洋玉米”及各種玉米替代品。這些廉價進口糧食涌入中國加工企業的工廠,卻把市面上的國產糧食擠入了庫房。
                              國務院參事、國家發改委原副主任杜鷹告訴《每日經濟新聞》記者,“玉米的庫存,已經達到峰值。”
                              韓長賦在回答記者問時也承認,“現在我們的庫存充裕,供給也充足,也有的地方,特別是主產區,有的糧食品種裝不下了。”
                              但在韓長賦看來,糧食多了是好事。他說,“我的一個基本的看法和認識,就是糧食豐收,糧食充裕,甚至多了一點,是好事。因為,我們在糧食多得裝不下和糧食少了不夠吃之間選擇的話,你說要哪個?我們還是手中有糧,心中不慌。”
                              那么在“十二連增”的情況下,還要追求十三、十四連增嗎?十三五期間,糧食策略應該定在什么標準之上?
                              韓長賦表示,糧食對于我國這樣一個人口大國,始終是重大問題,要始終繃緊糧食安全這根弦。未來我國人口總量還要增長,城市人口將大大增加,同時,消費結構變化、消費水平升級,使得對糧食需求是剛性增長的,必須始終保持糧食穩定生產。我國糧食進口增加主要原因是品種調劑需要和價格差異,對此必須提高糧食生產的競爭力。
                              韓長賦說,“‘十三五’我們不追求糧食連續增產,多一點少一點是技術性問題,保障糧食安全是戰略性問題,所以技術性問題還得服從于戰略性問題。‘十三五’中央的方針非常明確,就是‘鞏固和提升糧食產能’,具體而言,就是要保護耕地,提高耕地質量,建設高標準農田,推廣高新技術,‘藏糧于地,藏糧于技’;同時,還要抓好主產區,發展適度規模經營,提高糧食生產水平和效率。”
                              來源:每日經濟新聞


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